Winkelwagen

Heeft u vragen? sales@royalajwa.com of bel +3162207 7590

Dadel cheesecake

Ingrediënten:
200 gram digestive koekjes of een andere koek
100 gram gesmolten roomboter
10 dadels fijn gemalen

Cheese beslag:
3 eieren
150 gram suiker ( basterd liever)
600 gram monchou (roomkaas)
2 eetlepels bloem
125 gram crème fraiche
1 tl vanille aroma (rasp van een sinaasappel of citroen kan ook)
10 fijngesneden dadels

Maal de koekjes fijn en meng dit met de dadel en gesmolten boter.
Bekleed een springvorm met bakpapier en maak een bodem van de koekjes mix.
Druk dit aan met een eetlepel en leg dit voor 15 min in de koelkast zodat dit harder wordt.

Maak nu het beslag.
Mix de eieren en voeg hierbij de suiker.
Mix even door en voeg hierbij de aroma en meel.
Voeg nu de crème fraiche toe en mix mee
De monchou kan het beste met een garde gemixt worden om het niet vloeibaar te laten worden. Met een mixer gebeurt dit namelijk snel.
Spatel als laatste de fijngesneden dadels erdoor en giet over de bodem
Bak dit ander half uur op 120 graden.
Laat dit in een gesloten oven nog 3 uur afkoelen om inzakken te voorkomen.
Hierna nog zeker 6 uur in de koelkast laten opstijven voor het consumeren.

Garneer met wat caramel, dadels, kokos of wat je wil.

Bon apetit

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Start WhatsApp
Start WhatsApp gesprek
Hallo,
Waarmee kunnen wij je helpen?